文山美食攻略：前十名深度体验
1. 三七汽锅鸡：文山标志性美食，选用本地三七和土鸡慢炖，滋补鲜美。推荐店铺：文山市中心老字号鸡店。
2. 酸汤鱼：苗族传统酸汤搭配鲜鱼，酸辣开胃。必去地点：广南县酸汤鱼一条街。
3. 花糯米饭：壮族五彩糯米饭，天然植物染色，香甜软糯。最佳体验：节庆时当地市场现做。
4. 岜夯鸡：独特酸汤鸡火锅，汤汁浓郁。攻略：砚山县岜夯鸡专营店。
5. 豆沙粑：油炸糯米豆沙饼，外脆内甜。小吃点：文山街头早餐摊。
6. 椒盐饼：香酥咸饼，本地人日常小吃。推荐：老城区饼铺现烤。
7. 酸菜牛肉：酸菜与牛肉炖煮，风味独特。店铺：马关县民族餐馆。
8. 米线：文山米线细腻，汤底多样。必试：文山市区米线老店。
9. 烤豆腐：彝族烤豆腐蘸辣碟，香辣过瘾。地点：夜市小摊。
10. 野菜火锅：高山野菜配火锅，健康清新。推荐：丘北县农家乐。
旅行贴士：文山美食以酸辣为主，建议搭配本地茶饮解腻；多数小吃人均消费20-50元，正餐50-100元；最佳品尝时间为当地节庆如三月三。